舌尖美味
主料：猪大肠200克，辅料：鸡蛋90克，小麦面粉15克，蚕豆淀粉20克，调料：花生油40克，黄酒15克，酱油15克，盐3克，小葱10克，椒盐2克，姜10克做法：1.将大肠洗净煮熟，再用醋碱水洗净，放在开水锅里焯一下，用净布搌干放盆内；2.再加入酱油、黄酒、精盐、葱、姜，浸渍5分钟取出，搌干；3.搌干
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舌尖美味
准备材料红烧大肠的做法需要准备的材料有：大肠、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、胡椒、淀粉、醋、盐、料酒、鸡精、白糖、芝麻油、芝麻、辣椒、香菜等。制作步骤1. 将大肠用清水洗净，放入沸水中焯烫2-3分钟，捞出沥干水分；2. 将葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮放入沸水中焯烫，捞出备用；3. 将大肠和调料放入油
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