海蜇可以冷冻也可以冷藏，但是冷冻的海蜇在解冻后会严重脱水，失重率超过50%，因此就失去了脆度，口感大打折扣。所以大家尽量不要把海蜇放入冰箱冷冻室了，可以采用其他方法来保鲜。海蜇冷冻还是冷藏 海蜇如何保存