1、食材：鸡杂，麻椒，生姜，蒜头，桂皮，八角，香叶，生抽，蚝油，红辣椒，绿辣椒。 2、首先将鸡杂清理干净备用。 3、然后锅中放入适量的清水，把鸡杂倒入锅中。 4、接着把生姜洗干净切成薄片，蒜头剥去外壳，倒入锅中。 5、然后往锅中加入两勺的酱油和两勺的蚝油。 6、接着