1、首先我们用手轻微地捏一下，如果特别硬，那就说明杏子还没有熟好呢，是在生的时候被摘下来的。2、其次我们可以看一下它的颜色，因为杏子如果熟了就会是黄色的，而正常熟透的一般就是那种很清透的黄色，但如果是催熟的则是那种看起来浊浊的、黏黏的。3、再次我们可以闻一下