微波炉烤茄子，需要高火5-6分钟。微波炉烤茄子的做法：先把茄子蒂切去，再放入微波炉中加热五分钟，使其茄子变软。如果用烤箱烤，表面水分烤干了，里面还是硬的，微波有穿透力，它能使茄子里外都一样变软。这时再把小葱切末，蒜子压扁斩成蒜末，热锅倒油，先放入蒜末爆香，再