用料：土豆4个、生抽1勺、白糖半勺、盐半勺、郫县豆瓣酱1大勺、尖椒1个、料酒1勺、五花肉100克、葱，姜，蒜、青红小辣椒。步骤：1、土豆去皮，切成厚片，煎至两面金黄。2、配菜如图切好。3、起锅烧油，油热下入五花肉炒出油。4、倒入葱姜蒜，青红小辣椒炒香。5、加入豆瓣酱，