葱油饼是上海特色小吃的一种，现在外面做的葱油饼巳改良了，我记得过去葱油饼煎好后还要放到炉旁烘一下，那时的葱油饼很香，外面一层很脆很好吃。现在自已动手做道老式葱油饼。老式葱油饼的做法工艺煎口味葱香味时间60分钟难度中级掌勺主料main面粉400克辅料others油酥100克