准备材料：豆腐1块、淀粉少许、花椒面少许、菜籽油适量、葱少许、姜蒜适量、豆瓣酱2勺1、准备好材料，姜蒜切细碎，豆腐切成厚度合适的片状。2、锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后转小火将豆腐一片一片轻轻放入锅中。3、小火煎至两面金黄，煎好之后将放豆腐装盘待用。4、利