黄花鱼是一种内脏较少的鱼类，在处理冰冻黄花鱼时，要先解冻。因为黄花鱼的口腔较大，所以可以使用不破肚的方法来清理黄花鱼的内脏，需要将黄花鱼的鱼鳞用刀背刮干净，然后准备一双筷子作为清理内脏的工具，然后将黄花鱼的肛门处划一刀。将筷子从黄花鱼的嘴中插入，绕过鱼鳃