1、根据需要取糯米适量备用。 2、用清水淘洗干净后在冷水中泡3小时，直到糯米容易用手碾碎。 3、将泡好的糯米放在加了水的蒸锅中。 4、盖上锅盖，蒸十五分钟，将糯米蒸熟。 5、将蒸熟的糯米放一会，让温度降至温热，约35度左右，撒上甜酒曲。 6、加入适量水，用手将甜酒曲和