1、锅内放入植物油烧热；2、放入切好的葱、姜，煸炒几下；3、放入切好的鸡肉块、土豆、葫萝卜块翻炒，再放入白果。放入清水，用温火炖20分钟左右，熟后装盘用当归、红枣等多种名贵中药配与阳山走地鸡,慢火清炖五小时而成的清炖鸡肉嫩、酥而不烂,鸡味浓郁,鲜香味美。主料：乌