舌尖美味
茄子是一种非常吸油的食材，如果不注意烹调，制作的时候还是不容易做好。好吃的茄子应该要怎么做呢?接下来，我跟你分享4款茄子的做法。 茄子的吃法：麻婆茄子 麻婆茄子食材准备 茄子适量，郫县15克，小葱，姜块，大蒜，料酒15ml，辣椒油5ml，生抽10ml，花椒
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04-08
舌尖美味
第一道、红烧茄子盖饭【准备食材】茄子、蒜末、葱花、小米辣、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉。【烹饪步骤】1、茄子2根，清洗干净，再切成条加入少许盐抓拌均匀腌制10分钟，挤出水分。2、调料汁：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。3、将腌制好的茄子加入少许
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03-29
舌尖美味
所需材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量做法步骤：1.茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条2.将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的
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03-02
