准备材料过桥米线是一道经典的中国菜，深受食客喜爱。过桥米线的制作需要准备一些材料，包括：米线、肉末、香菇、葱姜、花生米、豆瓣、醋、白糖、盐、鸡精、料酒、油、花椒粉、芝麻油、芝麻。烹饪步骤1、将米线放入滚水中煮至7成熟，捞出放入凉水中浸泡，再捞出沥干备用。 2、将肉末、香菇、葱姜、花生米、豆瓣、醋、白