综合百科
红烧小黄鱼的家常做法是什么，1、准备好食材，把小黄鱼和葱洗干净，沥水，以防在用油煎的时候会飞油。红烧小黄鱼的家常做法是什么2、把葱切段，生姜切片，蒜拍碎备用，以防在煎鱼时手忙脚乱。红烧小黄鱼的家常做法是什么3、大火放油，再放入几粒花椒，可以去腥，还可以让油有种麻麻的香味。红烧小黄鱼的家常做法是什么4、油温上来后，将鱼身上撒上
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舌尖美味
红烧小黄鱼怎么做，用料：小黄鱼、油、桂皮、葱姜、香叶、八角、草果、生抽、老抽、盐、料酒、面粉。小黄鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，划花刀后倒料酒腌制去腥味。葱姜切好，八角、桂皮、香叶、草果准备好。盘子里倒入一些面粉或淀粉，把鱼在里边滚一圈，使鱼身上裹满薄薄一层面粉，煎的时候不易掉皮。
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综合百科
干炸小黄鱼怎么做酥脆，干炸小黄鱼怎么做酥脆共有5步。准备食材：小黄鱼、鸡蛋、面粉、淀粉、水、葱、姜、料酒、胡椒粉、花生油、盐。以下是干炸小黄鱼怎么做酥脆的具体操作步骤：
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综合百科
小黄鱼怎么做好吃，1、将小黄鱼去脏鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末。2、在盛小黄鱼的盆内放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒，腌制两小时。3、捡去葱段、姜片和花椒，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀。4、往锅中倒油，烧热，调中火，逐条下小黄鱼，炸至金黄色捞出。5、调大火，将油烧热，把鱼再次倒入，复炸一遍，外皮焦脆
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生活百科
答案：梅子鱼。 “梅子鱼”又称梅鱼，因为以前在舟山渔场形成小黄鱼的渔汛时节时正值梅子成熟，所以被称为“梅子鱼”。梅鱼永远都长不大，个头都偏小，最大的也只有数寸长。梅鱼为近海底层结群性洄游鱼类，栖息于泥质或泥沙底质的海区。
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