将牛皮做好吃需要六个步骤。1、牛皮洗净切块，同时备好生姜枸杞。2、牛皮入锅捞一遍，为的是去腥。3、捞好的牛皮再洗一遍放入高压锅，放水，水位要放比牛皮高出十厘米左右，放入生姜，枸杞，料酒和少许鱼露，盖上盖子压20分钟。4、压20分钟后开盖再沸腾15分钟直到汤浓稠再加