准备工作要煮干香菇汤，首先要准备好所需的食材，除了干香菇外还要准备洋葱、胡萝卜、青椒、蒜头、淀粉、盐及鸡精等。烹饪步骤1. 将干香菇放入温水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟，以便让干香菇充分发胀，发胀后捞出沥干水分；2. 把洋葱、胡萝卜、青椒、蒜头切碎，放入锅内炒香；3. 将浸泡好的干香菇放入锅内，加