做法黑猪五花肉切成约8x8cm左右红腐乳用汤匙压成泥备用配菜:大蒜仁，红辣椒，青葱起油锅，先将大蒜仁，红辣椒，青葱炸过，捞起放入另一卤锅铺底五花肉先用酱油，胡椒粉，绍兴酒先腌约15分钟下油锅，油温约180度去炸两面金黄色捞起将炸过五花肉块放入卤锅有铺底(用大蒜仁，红