综合百科
香干回锅肉的做法，香干回锅肉的做法：1、青、红椒洗净切块，香干斜切成块备用；2、锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂，取出放凉切薄片备用；3、热锅下油，放入姜，蒜末炒香；4、下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许醋，加酱油上色，将肉片起锅；5、把锅中省下的油再次烧热，倒入青、红椒、香干翻炒至断生，加少许盐，倒
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生活百科
回锅肉怎么做好吃，锅中放油5毫升，放花椒、2片姜片、葱花，大火爆香。倒入五花肉200g，炒至变色。加生抽5g、料酒3g、糖2g、盐2g，翻炒均匀。倒入青红椒翻炒1分钟即可。
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综合百科
土豆回锅肉的做法四川，土豆回锅肉的做法1、土豆切片后切成条，煮熟的白肉一块切成薄片。2、油锅内放入花椒姜和洋葱碎爆香。3、放入肉片先放一点盐炒出肉的香味4、放酱、油、调味。5、肉片炒出油时放土豆条。6、放盐。7、放少许醋调味即可。土豆回锅是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。注意的是，肉片要彻底凉了才比较容易切成薄
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百科达人
回锅肉配菜有哪些，回锅肉的配菜有青椒、洋葱、包菜、香干、藕片、蒜苗等，其中最经典的搭配是青椒和蒜苗。回锅肉，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味独特、色泽红亮、肥而不腻。
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