用料：鳕鱼1条，豆油适量，葱一根，姜一块，蒜一瓣，大料两瓣，白糖一勺，老抽半勺，酱油一勺，醋两勺，料酒适量，水淀粉适量做法：1、将取鳕鱼去内脏洗净，葱，姜，蒜洗净备用。2、 将鳕鱼切大块，葱，姜，蒜切片。3、将鳕鱼碗内放入料酒，水淀粉，盐拌匀，腌10分钟。将腌制