主料：干豆腐500克调料：色拉油150克,料酒15克,花椒2克,香油2克,盐8克,白砂糖2克,味精2克,姜5克酱干豆腐丝的特色：色泽红亮，味咸微甜，凉吃，热吃均可。酱干豆腐丝的做法：1. 把干豆腐切5厘米长的丝2. 放入七成热的油中炸至呈金黄色时捞出3. 另用锅放入肉汤、精盐、料酒、味