准备食材竹笋是一种非常受欢迎的食材，可以做出美味可口的菜肴，这里介绍的是一道晒干的竹笋做法，需要准备的食材有：竹笋、蒜头、香菜、花椒、八角、香叶、干辣椒、花椒粉、盐、糖、醋、油等。晒干竹笋1.首先，将竹笋洗净，沥干水分，放在阳光下晒干，可以晒2-3天，直到竹笋变得干燥和脆硬。2.晒干的竹笋用清水洗净