准备工作炸糟鳗鱼是一道经典的家常菜，在家做起来非常容易，但是要做出口感鲜美的糟鳗鱼，还需要准备一些材料和工具。首先，你需要准备一只新鲜的鳗鱼，然后准备一些香料，如葱、姜、蒜、干辣椒等，还有一些调料，如盐、酱油、醋等。此外，还需要准备一些工具，如刀、砧板、炒锅、油炉等。烹饪步骤烹饪糟鳗鱼的步骤很简单，