准备材料红烧肉豆角做法需要准备以下材料：肉馅（可选择猪肉、牛肉或鸡肉）、豆角、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖和香油。烹饪步骤1. 首先，将肉馅切成小块，用料酒、盐、酱油、糖和香油腌制20分钟以上。2. 将葱姜蒜洗净切碎，豆角洗净切段。3. 热油锅，放入肉馅煸炒至变色，然后加入豆角翻炒几下，再加入葱姜蒜，