大火煮8分钟。煮大闸蟹的方法如下：主料：大闸蟹2只。辅料：食用盐适量、姜片适量、料酒适量。步骤一、大闸蟹用清水刷洗干净后备用。步骤二、锅内加入适量的清水、生姜片、料酒。步骤三、把刷洗干净的大闸蟹放入锅内。步骤四、加入适量的食用盐，大火煮8分钟。步骤五、8分钟