煮汤圆的时候需要热水下锅，如果冷水下锅很容易导致汤圆出现破裂影响汤圆的口感，首先在煮汤圆的时候水开以后放入汤圆而且不要直接下锅也不用解冻。解冻以后汤圆会变软不成形将汤圆取出以后静止存放一下在表面化开以后汤圆表面会比较软化下锅煮的时候不会容易开裂锅中烧水记