准备工作猪皮是一种很受欢迎的食材，但要炸出脆口的猪皮，需要做一些准备工作。首先，我们需要准备一些新鲜的猪皮，比如可以从超市买到的猪皮，或者从当地的肉贩子那里买到的猪皮。其次，我们需要准备一些调料，比如盐、酱油、糖、料酒等，这些调料都可以改变猪皮的口感。最后，我们需要准备一些油，比如花生油、菜籽油等，