烤鱿鱼的准备工作准备烤鱿鱼之前，最重要的是选择新鲜的鱿鱼，新鲜的鱿鱼肉质柔软，口感好，所以在选择鱿鱼时，要仔细挑选，看看鱿鱼的肉质是否紧实，鱿鱼的眼睛是否明亮，鱿鱼的皮肤是否有光泽，这些都是判断鱿鱼是否新鲜的重要依据。接下来，我们要对鱿鱼进行清洗，用清水将鱿鱼内外洗净，然后用刀将鱿鱼的头和尾切掉，最