准备材料土豆片炒肉片是一道简单又美味的家常菜，材料非常的简单，只需要准备好土豆片、肉片、洋葱、蒜末、辣椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精、油就可以了。做法步骤1. 首先将土豆片洗净，然后切成薄片，放入温水中浸泡15分钟，然后捞出沥干，备用。2. 肉片洗净，加入料酒、生抽、糖、鸡精、油腌制15分钟，备用。3.