准备工作羊排骨是一道很受欢迎的烤肉，它拥有独特的香气和口感，但是要烤出可口的羊排骨，需要做好准备工作。第一步，购买新鲜的羊排骨，新鲜的羊排骨有脂肪和肉质，是烤出美味的关键。第二步，把羊排骨洗净，把表面的污垢洗掉，然后用清水冲洗净。第三步，把羊排骨放在案板上，用刀把表面脂肪切掉，脂肪太多会影响烤制口感