舌尖美味
材料:排骨，8片姜，3片，2勺生抽，半勺老抽。1勺葡萄酒，400毫升雪碧，1茶匙盐练习:1排骨冷水焯水，撇去浮沫，沥干。2锅中倒入油，爆香姜片入排骨，炒至表面微黄，加入料酒、酱油、醋，翻炒均匀。3倒入雪碧和排骨，加入1茶匙盐，大火烧开，转小火，盖上盖子煮40分钟。4最后，打开盖子，收集汁液。记得要搅
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03-09
舌尖美味
排骨400克，瘦猪肉300克，虾肉50克，鸭蛋2个，肥猪肉25克，生葱50克，荸荠50克，方鱼15克，精盐10克，麻油5克，味精6克，面粉100克，红辣椒1粒，川椒末少许，生油1000克（耗100克）。做法：1、先将排骨拆枝脱肉，排骨枝用刀剁成每枝5厘米长，再把脱出来的排骨肉、瘦肉及肥肉
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02-27
