准备工作紫苏蒸排骨是一道传统中国家常菜，它以香脆可口的排骨为主料，加上调味料紫苏、葱、姜、蒜等，再经过蒸烹制而成，非常可口。准备工作很简单，首先要准备好排骨，一般一斤排骨切成四份左右；然后准备好调味料，葱、姜、蒜、紫苏，调味料可以根据个人口味做出相应调整；最后准备一个蒸锅，加入适量的清水，放入排骨，