准备食材鱿鱼须有一种淡水鱿鱼和一种海水鱿鱼，两种鱿鱼的口感和质地都有些许差异。准备食材时，可以根据自己的喜好选择淡水鱿鱼或海水鱿鱼，其他食材有葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、醋等。清洗鱿鱼须将鱿鱼须放入清水中，用手轻轻搓洗，清洗干净。烹饪鱿鱼须1.将洗好的鱿鱼须放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，