准备材料煲鸭脚需要准备的材料有：鸭脚、酸笋、葱、姜、料酒、醋、盐、味精、糖、淀粉、植物油等。清洗鸭脚鸭脚要用清水清洗干净，洗净后放入滚水中焯一下，然后捞出沥干水分。准备酸笋酸笋要用清水清洗干净，然后切成小段，最后放入滚水中焯一下，然后捞出沥干水分。煲鸭脚1. 将植物油放入锅中，烧热后放入葱姜，爆香后