准备食材港式冰镇卤味的食材非常丰富，除了肉类，还有鸡蛋、豆腐、菜心、芹菜、豆干、蘑菇、腐竹、豆芽、香菇、芋头、青豆、素火腿、素肉片等。烹饪步骤1. 将肉类洗净后切成小块，加入腌料（盐、酱油、料酒、冰糖、香油）中腌制15分钟。2. 将豆腐、菜心、芹菜、豆干、蘑菇、腐竹、豆芽、香菇、芋头、青豆、素火腿、