准备食材根据需要，准备一块牛排骨，两个土豆，一小把豆角，一小把洋葱，一把蒜，一勺盐，一勺鸡精，一勺酱油，一勺糖，一勺料酒，适量清水。步骤1. 将牛排骨洗净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开，然后改小火，煮熟，捞出沥干；2. 将洋葱切丁，蒜切片，土豆洗净，切成块状；3. 将牛排骨放入锅中，加入洋葱丁，