海草的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海草对人们的身体健康十分有益。海草的食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海草汤有做法有多种，比如花生海草汤、韩式海草汤、