准备食材小白菜炖冬瓜是一道简单又美味的家常菜，要做好这道菜，首先需要准备好食材，包括小白菜500克、冬瓜500克、葱段15克、姜片15克、料酒15克、盐1克、白糖1克、鸡精1克、淀粉2克、植物油适量。烹饪步骤1. 将小白菜和冬瓜洗净，分别切成小块，放入清水中焯烫一下；2. 将葱段、姜片切碎；3. 将