准备工作柿子醋的准备工作非常简单，只需要准备一些柿子、醋和糖即可。首先，要准备一些新鲜的柿子，柿子的大小可以根据自己的喜好来选择，但是柿子的质地要求比较严格，建议选择熟透的柿子，这样口感会更佳。其次，要准备一些醋，可以选用白醋或者黄醋，也可以根据自己的喜好来选择，但是一定要使用品质优良的醋，这样可以