准备食材甜豆腐是一种非常受欢迎的家常菜，在准备食材时，需要准备豆腐、白糖、香菜、葱花、蒜苗、酱油、料酒、醋、鸡精、花椒、白胡椒粉、淀粉、水等。制作甜豆腐1. 将豆腐放入清水中浸泡5分钟，然后用手捏碎，让其变得更加细腻；2. 将白糖、酱油、料酒、醋、鸡精、花椒、白胡椒粉混合，做成调料汁；3. 将豆腐放