准备材料沙茶鸡翅是一道很受欢迎的家常菜，它的做法简单，口味鲜美，是家家户户的最爱。准备好沙茶鸡翅所需的材料：鸡翅，料酒，盐，葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，醋，白糖，鸡精，沙茶酱，淀粉，植物油。制作步骤1、准备好材料后，将鸡翅放入清水中，加入料酒和适量盐，浸泡15分钟；2、将葱、姜、蒜切成末，花