用料主料；苦瓜1根猪肉馅200克辅料；葱1小段姜1片生粉少许植物油2汤匙蚝油1汤匙白糖1茶匙酿苦瓜的做法1、苦瓜一分为二，葱姜切末2、往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉3、把肉馅酿进去，锅烧热放油，把苦瓜放入煎香定型，两面都煎一下4、取出后，切件，上盘；进蒸锅，大火蒸制15－