一、酱大骨提前准备食材：猪大骨头1500克，食用盐1汤匙，葱1根，姜1块，八角5个，八角茴香2一小块，米酒2汤勺，老抽王少量，白砂糖1汤勺具体方法：大骨立即让老总给一剁二块。回家用清水泡浸，泡流血水，将其放入锅内，添加一定量的清水，放入葱段，生姜片，八角茴香，八角，