冷冻年糕。因为年糕是米糊做的，容易受温度影响，口感会变酸，糕会发霉，所以需要低温保存在冰箱里。冰箱的冷藏温度不够低，会经常打开影响里面的温度，所以年糕放在冰箱里很容易受温度影响。年糕保存注意事项:1.年糕做好之后，一定要放在阴凉通风处一段时间，让年糕表面慢慢