是的，用别的菜味道就没那么好了。墨鱼韭菜饺子的做法：1、韭菜洗净，切碎。为了后面好包，可提钱加盐杀杀水。2、墨鱼洗净，注意洗净里面的墨汁。3、猪肉，姜，墨鱼。一起剁碎 杀好水的韭菜放入肉馅中。调馅儿，味极鲜酱油，五香粉，蚝油，料酒，油（若你的韭菜没提前杀水，