1、准备好油条粉，水，鸡蛋，就这么简单。 2、将鸡蛋用打蛋器打散，然后加入160ml水，将鸡蛋水加入到香雪油条粉里 3、用筷子搅拌成絮状，醒发10分钟左右。 4、揉成光滑的面团，一开始面团有点黏手，但是多揉一会就回光滑筋道，做油条的面团要稍微软一点比较好。 5、揉好的面