原材料：猪肚1/2个，辣椒2个，葱3根，姜3片，蒜末少许调味料：盐1/2少许，白醋、糖各少许、红油、花椒粒各1小匙，香油1大匙，辣椒粉少许、盐、醋各1大匙，酒2大匙、花椒粒1大匙做法：1、猪肚翻面，加调味料C搓洗去黏液后，洗净氽烫约2分，捞出刮除白色薄膜2、辣椒去蒂、子，