舌尖美味
肉沫茄子肉沫茄子，是一道美味的、简单的家常菜。非正宗川菜的做法。以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、白糖、陈醋、鸡精、盐、葱片、姜丝等制作而成。其做法简单，色香味俱全，营养丰富。且具有防治高血压、冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。主要食材茄子，猪肉，郫县
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03-04
舌尖美味
肉末茄子做法材 料茄子3根肉末100克蒜 6瓣姜 3片酱油1勺醋 1勺盐、糖适量香葱少许做 法（1）茄子切成条状，蒜拍碎。（2）锅加油烧热，放茄子条炸软，捞出备用。（3）另起一锅烧热，加油，放入肉末煸炒变色。（4）加姜片、蒜蓉炒出香味。（5）加炸过的茄子条，加酱油、盐、糖
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02-25
