食材：1:排骨：500克（喜欢小排的话要交代清楚，否则都是大排骨）2:土豆：一个大的或者两个中不溜的辣椒：不喜欢辣可以忽略3:八角桂皮香叶：两个八角一小块桂皮，两片香叶就可以了4:啤酒：听装一罐（牌子选自己喜欢的）姜：一个（最后切五六片就可以）冰糖：正常大小的六七粒