1、食材：肉适量、中筋面粉220g、猪油80g、低筋面粉100g、盐5g、麻油适量、生抽适量、葱1根、蒜1个、糖适量 2、瘦肉加葱花剁馅。 3、加盐、麻油、生抽、糖拌匀后摔打上劲。 4、中筋面粉、猪油、开水混合。 5、擦揉成油皮。 6、低筋面粉加猪油擦揉至微白，做油心。 7、油皮和