1、把面粉放适量凉水和成面团，不要太硬，不然不好包。盖上保鲜膜，放一边醒着，醒的时间越长越好用。2、下去皮去头和虾线，冲洗干净，切碎，放少量料酒，盐和黑胡椒抓匀腌制15分钟。3、木耳提前泡发，洗净，切碎。4、鸡蛋打散，炒熟晾凉，备用。5、香菇洗净，焯熟，切碎。6